LA CANTINA

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Podere Giovanni Bolgheri Rosso Giò 2011


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€25,00


Azienda :Podere Giovanni

Ubicazione :Castagneto Carducci - Livorno - Toscana

Tipologia :D.O.C. Bolgheri rosso

Vitigni: :40% Sangiovese, 60% Cabernet Sauvignon

Alcool :14 % Vol.

Vinificazione :Le uve vengono separatamente diraspate e lasciate fermentare in tini di acciaio inox, dotati di camicia di raffreddamento ad una temperatura controllata di max 28°.
una percentuale di Cabernet Sauvignon e Sangiovese viene affinata in barriques per circa 11 mesi, mentre un'uguale quantità di vino continua la maturazione in botti di cemento. Successivamente il vino viene riassemblato

Degustazione :Color rosso rubino intenso con ottima luminosità e compattezza di massa colorante, sprigiona al naso note floreali, fruttate e tostate, intenso e complesso, si susseguono profumi netti e precisi di frutti di bosco, viola, prugna per poi passare al caffè e al tabacco dolce. In bocca si allarga avvolgente, i tannini perfettamente fusi lo rendono equilibrato ed armonico nella sua tipologia.