LA CANTINA
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Castel Salegg Pinot nero 2014
€24,00
| Azienda | : | Castel Sallegg
La storia di Castel Sallegg inizia nel 1851 quando i possedimenti con i vigneti circostanti, acquistati dall’Arciduca Rainer d’Austria, Vicerè del Lombardo – Veneto, vennero ereditati dai Conti Von Kuenburg da parte del Principe Enrico di Campofranco. Le cantine all’interno del Castello sono la testimonianza di un’aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l’attività vitivinicola. |
| Ubicazione | : | Caldaro - Bolzano - Alto Adige |
| Tipologia | : | D.O.C. Pinot Nero |
| Vitigni: | : | 100% Pinot Nero |
| Alcool | : | 14 % Vol. |
| Vinificazione | : | 15 giorni di fermentazione sulla vinaccia ad una
temperatura non superiore ai 28°C, malolattica naturale. Affinamento metá in accaio inox, metà in grandi botti di legno. |
| Degustazione | : | Colore rosso rubino. Aroma fresco tipico per la varietà.
Profumo di bacche rosse, ciliegia e spezie. Al palato è molto equilibrato e rotondo con un corpo medio. Fresco nel finale con un tannino gradevole che dona una buona persistenza. |
