LA CANTINA
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Paolo Rodaro Pinot Grigio 2013
| Azienda
| : | Paolo Rodaro
Le prime tracce dei Rodaro in quanto produttori di vino risalgono al 1846 (Regno Lombardo-Veneto). Essi amano definirsi, orgogliosamente, "Contadini di Spessa" e con questo titolo sono riusciti ad inserirsi perfettamente nei moderni meccanismi dell'imprenditoria agricola, senza aver però perso le tradizioni contadine ed il fondamentale rapporto con la terra. Paolo Rodaro, (sesta generazione) vignaiolo ed enologo, passionale e sensibile, lontano dai riflettori, si dedica alla ricerca e alla sperimentazione nel rispetto della Terra e dei Vigneti. Nei 50 ettari vitati di proprietà dell’azienda, utilizza innesti pregiati valorizzando sia le varietà internazionali che quelle autoctone. Le viti, per metà a bacca bianca e per metà a bacca rossa, ricoprono i terrazzamenti più vocati sulle colline dei Friuli Colli Orientali.
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| Ubicazione
| : | Cividale del Friuli - Udine - Friuli - Venezia Giulia
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| Tipologia
| : | D.O.C. Friuli Colli Orientali Pinot Grigio
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| Vitigni
| : | 100% Pinot Grigio
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| Vinificazione
| : | In vasca di acciaio a temperatura controllata di 19°C con successivo affinamento di altri 12 mesi, sempre in acciaio, le uve, provenienti da vigneti di 20 anni su terreni di Marna arenaria con origine oceanica in forma di allevamento “Cappuccina”, arrivano in cantina perfette e vengono vinificate con attenzione e rapidità per mantenere integre le caratteristiche organolettiche.
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| Degustazione
| : | Si nota subito il bellissimo color giallo leggermente dorato impreziosito da riflessi ramati che preannuncia un'espressione olfattiva di grande impatto. Persistente la nota di melone maturo, pesca e miele di acacia, in bocca è elegante e intenso con finale asciutto e piacevole sapido sul finale.
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