LA CANTINA
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Spumante Canella Brut Rosé Millesimato
| Azienda
| : | Casa Vinicola Canella
Dal 1947 Luciano Canella, figlio di proprietari di un bar a San Donà di Piave, segue l’approvvigionamento del vino per il locale dei suoi genitori e si distingue fin dall’inizio della sua attività in proprio per la scelta della qualità e per l’importanza che dà all’immagine: le sue bottiglie vantano, infatti, eleganti etichette, nuovi formati e design particolari. Negli anni Ottanta, Canella si specializza nella produzione di vini frizzanti e spumanti, utilizzando le migliori uve della zona del Piave nonché il Prosecco delle vicine colline di Conegliano e Valdobbiadene, ed entra a far parte del medesimo Consorzio di Tutela. Nel 1994 il Prosecco D.O.C. viene premiato con la “Gran Medaglia d’Oro” al Vinitaly come miglior spumante metodo Charmat.
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| Ubicazione
| : | San Donà di Piave - Venezia - Veneto
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| Tipologia
| : | Spumante Brut Rosé
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| Vinificazione
| : | Da uve Pinot nero vinificate in rosato si ottiene questo straordinario prodotto dal color rosa tenue, il breve contatto con le bucce dona, oltre il colore, vigore e gusto fruttato. La vinificazione si conclude con il metodo Charmat.
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| Degustazione
| : | Ottimo l’impatto visivo, invitante, dal color rosa tenue con leggere sfumature più intense, convince all’esame olfattivo con note di fragolina di bosco e ribes. Al gusto è secco ma non eccessivo con buona struttura e finale pulito e leggermente sapido.
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