LA CANTINA
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Champagne Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru
| Azienda
| : | Bernard Pertois Propriétaire - Récoltant
Piccola Azienda a conduzione familiare che produce champagne da 10 generazioni e abita a Le Mesnil sur Oger dal 1650. Tutta la proprietà conta circa 17 ettari di vigne esclusivamente a Chardonnay di cui 4,5 a Le Mesnil sur Oger, 7 a Chouilly e il restante diviso fra Cramant e Oger. Il motto di famiglia è...con calma viene meglio.
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| Ubicazione
| : | Le Mesnil sur Oger - Côte des Blancs - Champagne
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| Tipologia
| : | A.O.C. Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Sans Année
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| Vinificazione
| : | Assemblaggio dell’85% di un solo millesimo, con il 15% di vini di riserva. Sosta sui lieviti per ben 48 mesi.
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| Degustazione
| : | La lunga sosta sui lieviti (48 mesi) rende il perlage finissimo e dona a questo champagne una eleganza che fa invidia ai grandi nomi della zona. Mineralità e freschezza al palato con ottimo equilibrio e buona persistenza, spiccano le note di fragranza e gli agrumi seguite da sentori di pane tostato.
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